Le pudding de chia est extrêmement bénéfique pour ton système digestif grâce aux fibres solubles. Le chia régule la glycémie, réduit le taux de sucre et de cholestérol dans le sang.
D'autant plus que ces graines sont riches en oméga 3, minéraux et protéines !
Cette recette, tu peux la préparer la veille, pour gagner du temps le matin au petit-dej ou snack à emporter.
Ingrédients
Base:
2 CS de chia bio
100 ml de lait de coco
50 ml d'eau chaude
Sucrant : compote de pomme, sucre de coco, miel cru, sirop d'érable
Topping:
Fruits frais de saison et bio hors agrumes, melon et pastèque
- Purée de fruits
-Graines de courges, graines de lin, purée d'amandes ou autres noix
Si vous le préparez la veille
Vous n'avez pas besoin de l'eau chaude, mélanger les graines de chia au lait de coco.
Vous pouvez ajouter les toppings directement ou les mettre le lendemain.
Si vous le préparer le jour même
Mélanger l'eau chaude + le chia et laisser gonfler
Pendant ce temps, découper vos fruits et sortez les autres ingrédients
Une fois le mélange devenu gélatineux, ajouter le lait de coco et les toppings
