
Cookies protéinés vegan sans gluten avec de la farine de pépins de raisins
Pour cette recette de cookies sans gluten et vegan tu vas avoir besoin d'une farine spéciale :D
J'aime beaucoup utilisé la farine de pépins de raisins car elle sucre naturellement la préparation et elle a un indice glycémique bas avec une bonne teneur en fibres !
Ingrédients (6 cookies) :
30gr de protéines vegan à la vanille ou chocolat ou neutre (ou 30gr de farine d'amande ou poudre de noisette/amande)
10gr de farine de pépins de raisin
10gr de cacao bio sans sucre
70gr à 80gr d'eau selon la texture
10gr de psyllium