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Crêpes vegan simple et rapide

Une recette de crêpes sans oeufs et sans lactose c’est possible et tout aussi bon ! Pour une version sans gluten : choisissez de la farine de riz 🙂

Ingrédients : – 50gr de farine de petit épeautre  – 20gr de farine d’amande (ce n’est pas de la poudre d’amande  vous en  trouvez sur nu3) – 1/2 bouchon de liqueur anisette  – 150ml de lait végétal* – 5gr d’huile de colza ou purée d’amande – pincée de sel –> Di crêpes sucrée : ajouter de l’extrait de vanille *Choisir du lait d’amande pour un gout neutre ou lait avoine/riz pour un gout sucré 🙂

Préparation: – Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un texture lisse sans grumeaux – Une fois la poêle très chaude, commencez à les faire cuire (si besoin huiler votre poêle) Attendez que la crêpe soit bien cuite avant de la retourner, n’hésitez pas à baisser votre feu pour qu’elle ne brûle pas.

Bonne dégustation et partagez moi vos photos sur instagram (@bric_all) ♥

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