Une recette pour les intolérants au gluten sans farine de riz à ig élevé : on opte pour la farine de sarrasin 🙂
+ Riche en fibres
+ Préparation à l’eau
+ Ultra bon, simple, rapide.
Ingrédients:
– 30gr de farine de sarrasin
– 80gr d’eau
– 1 pincée de sel
3 Toppings pour moi :
– sirop de Yacon de nu3
– carré de choc cru (Lovechock) fondu directement dans la crêpe
– fruits rouges cuits et purée d’amande blanche de nu3 (préférée <3)
Préparation:
– Mélanger tous les ingrédients jusqu’a obtention d’une pâte lisse.
– Une fois la poele très chaude, y déposer la pâte et la retourner lorsque les bords sont cuits et début de petits trous .
A noter que le sarrasin met plus longtemps à cuire que la farine de blé.
ENJOY ❤
