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Falafels sans pois chiche avec des lentilles corail - sans gluten

Pour des problèmes de digestion et aussi pour changer, j'ai voulu faire cette recette. J'aime beaucoup les lentilles corail en curry ou soupe et je me suis dis qu'en faisant des falafels, le résultat ne devrait pas être si mal :D



Ingrédients:

- 1 à 1,5 cup de lentilles corail à faire tremper durant 8h - 2 à 3 grosse cas de tahini (purée de sésame)

- 3 à 5 cas de farine sans gluten (éviter le sarrasin goût prononcé) ajuster le dosage selon la texture.

- Graines de sésame noir - 1 gousse d'aïl - cumin, sel - branche de coriandre fraiche 🔸Option : piment 🌶️

Préparation:

- Mettre les lentilles corail à tremper pendant au moins 8h