Jus pressé à froid : Booster Shot (gingembre et carotte)
Cette recette est idéale pour vous donner un coup de pep's à chaque changement de saison.Un petit shot de vitamines à l'approche de l'hiver pour booster les défenses immunitaires.
Ingrédients (1 personne) :
4 carottes (assez grosses)
1 petite pomme (ou demie si gros calibre)
1/2 concombre (gros calibre)
1/2 citron jaune épluché
2 cm de gingembre frais
2 cm de curcuma frais
1 pince de Poivre noir fraîchement moulu
1cac d'huile de coco liquide
Préparation :
Rincer les ingrédients à l'eau claire
Passer tous les ingrédients dans l'extracteur de jus
Rajouter dans votre verre le poivre et l'huile de coco
Conserver au frais 24h max
Option blender :
mixer tous les ingrédients au blender en ajoutant 150 à 200ml d'eau (ne pas mixer plus de 15 à 20 secondes pour que les lames ne chauffent pas les vitamines)
filtrer les fibres à l'aide d'un sac à lait végétal
Astuce :
Garder les fibres pour en faire des crackers salés ou les mettre dans une préparation de cake salé. Les résidus peuvent aussi servir à alimenter votre compost également.
