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Jus pressé à froid : Green juice

Les jus pressé à froid sont particulièrement intéressant le matin ou avant un repas car ils sont alcalins grâce aux légumes verts.

Ce jus va permettre de réduite l'acidité dans le corps, et de favoriser une bonne digestion. On parle d'équilibre acido-basique. Lorsqu'il y a trop d'acidité dans le corps, cela peut provoquer : un mauvais sommeil, une inflammation de la peau (acné, eczéma..), une inflammation articulaire, des ballonnements et autres troubles de la digestion.

Pour en apprendre plus sur les bienfaits d'une bonne digestion et de l'alimentation anti-inflammatoire, rendez-vous ici.


Ingrédients (1 personne) :

  • 1 petite pomme verte (ou demie si gros calibre)

  • 1 concombre entier (gros calibre)

  • 1/2 citron jaune épluché

  • 1 à 2 cm de gingembre frais

  • 2 branche de cèleri avec feuilles

  • 1 poignée de persil frais