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Le guide des pains et boulangeries sans gluten à Paris

En coaching, la chose la moins évidente parfois est de limiter le pain traditionnel à la farine blanche pour les personnes que je suis ! Je recommande de limiter le gluten le temps de reconstruire son microbiote et d'améliorer son terrain inflammatoire. Eviter aussi les farines de maïs( pic de sucre dans le sang) encore de soja (dérèglement hormonale) qui sont inflammatoires bien qu'ils ne contiennent pas de gluten.


On sait tous que faire son pain demande du temps, ça n'en demeure pas moins impossible beaucoup d'entre vous le font et ne s'en passe plus mais il est vrai que l'acheter est bien plus pratique. Dans cette article je vous donne quelques adresses de pain sans gluten si vous êtes intolérants, allergiques au gluten ou bien si vous souhaitez simplement le limiter.


Chambelland

Les pains chez Chambelland sont majoritairement composés de farine de riz et une portion moindre de sarrasin, le tout est bio et s