Le vin bon ou mauvais pour la santé ?





Le vin est réputé depuis des années pour ses vertus thérapeutiques sur la santé et en France nous sommes bien placés pour le savoir ! A noter tout de même que le vin rouge est bon pour la santé à condition d'en consommer de façon modérée c'est à dire 1 verre/jour.

Quel vin choisir ? Quelles sont les bienfaits du vin ?




Quel vin choisir ?

Tous les vins sont bon pour la santé ? Non, ce serait bien trop simple !

Le vin renferment de nombreuses vertus à condition de respecter un procédé de vinification précis. On ne fait absolument pas référence aux procédés actuels modernes de fermentation, de conservations.

A l'époque du Moyen-Age, le vin était coupé à l'eau pour les plus alcoolisés, et préparé avec des épices, du miel pour une meilleure conservation.

Aujourd'hui, il est possible de trouver du vin de bonne qualité, " les vins naturels" en préférant une culture biologique, et un procédé de vinification manuel.


Quelles sont les bienfaits du vin ?

Le vin se compose de plusieurs éléments :

- eau, alcool, glucose, fructose

- minéraux, vitamines, acides aminés

- flavones (pigments naturels jaunes): propriétés calmantes et anti-dépressives

- anthocyanes (pigments naturels rouges) : propriétés anti-bactériens et antiseptiques

- OPC *: 20 fois plus puissantes que la vit C et 50 fois que la Vit E : propriétés anti-oxydantes

Les OPC ont un rôle protecteur car ils vont favoriser un bon taux de collagène tout en luttant contre les radicaux libres.


Que disent les études scientifiques ?

Certains chercheurs américains face l'engouement des français pour le vin rouge ont découvert que les français étaient moins touchés par les maladies cardio-vasculaires. Ces études scientifiques réalisés sur le vin ont par la suite confirmées la teneur en anti-oxydants.

Pour rappel les anti-oxydants diminuent le risque des maladies cardiaques et sont un allié beauté incontestable.


En résumé un bon vin préparé de façon artisanale, naturelle avec une culture des sols éco-responsable vous permettra de lutter contre de nombreux maux :

maladies de la peau, problèmes cardio-vasculaires, dépression,le fatigue, troubles digestifs....

N'hésitez pas à vous renseigner dans les caves à vin ou encore sur internet avant de passer commande.


PS : A consommer avec modération ;)


OPC * : oligomères procyanidoliques




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