Matcha latte sans lactose pour remplacer votre café et booster votre énergie


Le matcha est un thé vert japonais remplis de bienfaits pour la santé. C'est un super aliment riche en antioxydants qui va aura une fonction anti-inflammatoire sur votre système nerveux et musculaire puisqu'il participe à la réduction du stress oxydatif.

Contrairement au café, le matcha aura une action bénéfique sur le long terme puisque la théine a une absorption plus lente dans votre corps donc vous n'aurez pas les effets indésirables du café après quelques minutes :

- migraines

- coup de barre

- fringales, stress, palpitation


A noter qu'il est préférable de le consommer le matin ou en début d'après-midi pour éviter les effets sur le sommeil. Attention pour les personnes avec de l'anémie, ne consommez pas le matcha tous les jours et à éviter proche des repas.


- R E C E T T E -

Ingrédients :

- 1cac Matcha premium ou de cérémonie

- 100ml Fouet traditionnel ou électrique

- Eau chaude à 70/80°C

- Lait végétal coco ou amande (meilleurs association avec ce thé selon moi)

- sucre de coco ou datte


Version manuelle :

- Mettre la poudre et l'eau dans un petit bol

- Remuer doucement avec le fouet puis activement en faisant la forme d'un M ou W jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme

- Ajouter ensuite votre lait chaud ou froid avec des glaçon

- Sucrer à votre convenance


Version blender:

- Mettre le matcha + le lait + datte

- hors blender ajouter votre eau chaude ou glaçons pour version froide.