Le matcha est un thé vert japonais remplis de bienfaits pour la santé. C'est un super aliment riche en antioxydants qui va aura une fonction anti-inflammatoire sur votre système nerveux et musculaire puisqu'il participe à la réduction du stress oxydatif.
Contrairement au café, le matcha aura une action bénéfique sur le long terme puisque la théine a une absorption plus lente dans votre corps donc vous n'aurez pas les effets indésirables du café après quelques minutes :
- migraines
- coup de barre
- fringales, stress, palpitation
A noter qu'il est préférable de le consommer le matin ou en début d'après-midi pour éviter les effets sur le sommeil. Attention pour les personnes avec de l'anémie, ne consommez pas le matcha tous les jours et à éviter proche des repas.
- R E C E T T E -
Ingrédients :
- 1cac Matcha premium ou de cérémonie
- 100ml Fouet traditionnel ou électrique
- Eau chaude à 70/80°C
- Lait végétal coco ou amande (meilleurs association avec ce thé selon moi)
- sucre de coco ou datte
Version manuelle :
- Mettre la poudre et l'eau dans un petit bol
- Remuer doucement avec le fouet puis activement en faisant la forme d'un M ou W jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme
- Ajouter ensuite votre lait chaud ou froid avec des glaçon
- Sucrer à votre convenance
Version blender:
- Mettre le matcha + le lait + datte
- hors blender ajouter votre eau chaude ou glaçons pour version froide.