En naturopathie, le miam-ô-fruit est la recette de référence que ce soit pour le petit-déjeuner, ou même en snack. Il est parfait comme pansement intestinal, pour venir soigner des problèmes de digestion.
Ses bienfaits sont nombreux car il est composé de fruits frais, d'huile vierge pressée à froid.
Il est donc riche en minéraux, vitamines et bonnes graisses pour venir nourrir vos cellules et vous donner de l'énergie après une phase de jeune au réveil ou l'après-midi.
Ingrédients:
- 1/2 banane
- 1cas de jus de citron frais
- 1cas de graines de lin
- 1 cas de sésame (+ graines de chia en option)
- 2 cas d'huile de colza bio pressée à froid ou mix d'huile crue riche en om3 et vit E
- fruits frais de saison ( sauf agrumes, melon, pastèque)
- 1cas oléagineux broyés: amandes, noisettes,pistache, graines de courge...
Préparation:
- Ecraser la banane jusqu'à ce qu'elle soit bien liquide, laisse la brunir pour qu'elle s'oxyde quelques minutes.
- Pendant ce temps, mixer les graines de lin, sésame, oléagineux
- Emulsionner la banane et l'huile jusqu'à ne plus voir l'huile à la surface
- Ajouter le mix broyé et mélanger
- Disposer les fruits coupés en morceaux dans sur le mélange et le jus de citron
Note :
- Aucun aliment ne doit être ajouté ni supprimé car on perd les bienfaits de cette recette
- Les fruits sont de saison et sans pesticides
- Les aliments tels que les oléagineux, le lin, le sésame doivent être broyés à la minute pour garder toutes les minéraux/vitamines.
- Prendre le temps de bien mastiquer durant 20 à 30 min.
Manger en pleine conscience facilite la mastication : éteignez les écrans, le téléphone, la musique, manger dans le silence. Prenez le temps de regarder votre bol, de le savourer.
