Pour ce banana bread vegan j’avais envie d’utiliser une farine riche en fibre et protéines. J’ai donc opté pour un mix sarrasin et lupin. –>Qu’est ce que le Lupin ? Je vous l’explique juste ici 🙂 Dites moi si vous souhaitez un article complet j’en ferais un. Le lupin est l’une de mes farines favorites aussi bien pour le gout que ses valeurs nutritives. Ingrédients: – 50g farine de lupin – 100g de farine de sarrasin – 200g de bananes écrasées – 100g de compote de pommes( ou

Le lupin est l’une de mes farines favorites. C’est une légumineuse tout comme le pois chiche sauf qu’à l’inverse de celui je n’ai aucun problèmes de digestion avec le lupin 🙂 La farine est naturellement protéinée (plus que l’oeuf) et à l’avantage d’être sans gluten. La graine de lupin a de nombreuses propriétés : – prévention du cancer du colon et du diabète – riche en sélénium, fer, cuivre, zinc, calcium … et j’en passe 🙂 Ingrédients: pour une version sans gluten: 40g fari

Recovery Bowl ♥ Cette glace est à base de bananes, d’épinards, de lait de coco et de poudre de charbon activé. Promis, on ne sent absolument pas le goût des épinards, l’idée est d’en mettre pour rajouter des fibres et ralentir l’assimilation du sucre dans le sang ! Pourquoi du charbon activé ? Au delà d’avoir cette couleur fun qui sort de l’ordinaire, le charbon végétal activé a plusieurs propriétés: – nettoyer le tube digestif, réduire le cholestérol – absorber les toxines –

Ingrédients: Pâte sablée – 160gr de farine d’épeautre T150 – 20gr de poudre d’amande – 40gr de sucre de coco – 40gr d’huile de coco ou beurre de coco – 30gr d’eau tiède pincée de sel Gelée/confiture de fruits rouges: – 100gr de fruits rouges  congelés – 1 cac agar-agar – 1 cac graines de chia – 1 cas de citron facultatif : stévia/sucre de coco selon quantité souhaitée Préparation: Fond de tartelette: – Mélanger tous les ingrédients secs puis faire un puit et ajouter l’huile

Recette de La Réunion que j’ai voulu revisiter sans lait et sans sucre raffiné ! Une recette SANS beaucoup de choses mais 100% COCO <3. Avec seulement trois ingrédients, on a une petite bombe cétogène pour vos snacks :p Du bon gras pour booster votre métabolisme et vous donner de l’énergie! Ingrédients: – 100 gr de beurre de coco (recette sur le blog) – 50gr de noix de coco jusqu’à 80 gr si vous aimez ça. J’aime le beurre de coco mais pas le coco râpée donc j’en mets peu. 

Nouvelle addiction après le beurre d’oléagineux … le beurre de coco ❤ Pourquoi utiliser le beurre de coco ? – en remplacement de l’huile de coco : gâteaux, biscuits, pâte à tarte – en topping – dans les soupes, etc. Le beurre de coco comme l’huile de coco se solidifie aux alentours de 22°, il faut donc le chauffer lorsque vous l’utilisez dans une recette. En revanche, l’huile de coco et le beurre sont deux choses différentes. Il y a beaucoup plus de fibres dans le beurre de

Folle envie d’un cake marbré et pas d’oeuf à la maison . . . donc j’ai décidé d’inventer ma propre recette ! Et ce fut un vrai succès 😀 donc je partage BIM 🙂 Ingrédients : (6 parts) • 125 gr de farine de petit épeautre  • 65 gr de lait végétal ou d’eau, pour moi ce sera du lait amande millet de Bonneterre • 20 gr d’huile de coco désodorisée • 45 gr de purée d’amande • 50 gr de sucre de canne complet • 65 gr de tofu soyeux • 4  gr de levure sans gluten • 10 gr de cacao no

Ingrédients : • 2 pâtes feuilletées sans lactose sans huile de palme (et sans gluten de préférence) : au supermarché ou au bio • 150 gr de poudre d’amande • 2 cas de purée d’amande • 90ml de crème\lait d’amande • 2 càc d’arôme d’amande amer • 1 demi gousse de vanille • 1 à 2 cas de sucre de coco • 120gr de compote de pomme • 30gr d’amandes torréfiés à réduire en poudre Préparation : • Préchauffer le four à 180° ou selon le programme de votre four pour la cuisson de la p

Petite recette salée simple, rapide, et très bon 😀 Ingrédients :  – 1 très grosse patate douce (2 fois la taille de ma main) – 2 oeufs fermiers bio – c’est toujours mieux 🙂 – 1/2 courgette râpée et essorée Préparation : – Retirer la peau de la patate douce et la raper. J’ai également  rajouté une demie courgette histoire de finir les restes. – Mélanger les oeufs battus avec la patate douce et la courgette. – Assaisonner selon vos goûts : sel, poivre,curry 🙂 – Faire chauf

Je cherchais sur le net une marque de chocolat cru qui livrait en France et ma grande surprise je suis tombée sur le site de loving earth. ❤ J’avais déjà entendu parlé de la marque quand j’étais à Londres mais je ne trouvais pas le moyen de me faire livrer en France. Je suis donc extrêmement ravie qu’ils soient commercialisés chez nous 😀 Loving earth, c’est quoi : Loving earth nous propose des produits de qualité mais pas que ! Cette marque ne surfe pas sur le phénomène de

Les recettes les plus simples sont les meilleures 😀 RAPIDE & BON que demande le peuple 😀 Ingrédients :  • 200gr de yaourt soja nature (de la marque sojade pour moi) • 1 c.à.s de chia (moulu ou entière) • 1 c.à.c de stévia  • 1/2 jus de citron • 1/2 grenade Préparation : • Mélanger le yaourt, chia, jus de citron, stévia et laisser poser quelques minutes • Pendant ce temps couper la grenade et enlever les grains, ou alors vous prenez une barquette de grenade toute prête c’e

Si vous avez envie d’une glace sans lactose, le petit secret :  la banane congelée ❤ La banane est la base pour faire des crèmes glacées vegan ! Si vous souhaitez une glace à la framboise, il vous suffit d’y ajouter des framboises congelées à la préparation. Pour moi ce sera glace chocolat/banane 🙂 Ingrédients : • Bananes (très) mûres congelées : ici 2 petites environ 180grammes (mais faîtes selon votre appétit) • 1 càc de cacao cru → Facultatif : • 1 càc de stévia • 1 c

Quand j’ai envie d’un petit déj ou dessert léger et frais, je me fais un yaourt de soja avec des fruits pour lui donner du goût. Ingrédients : • 200gr de yaourt de soja nature (moins ou plus selon votre appétit) • 1 poignée de framboises ❤ → Facultatif : •  1 bonne càs de psyllium blond (très bon pour le transit) • 2 cas d’eau si utilisation  du psyllium • 1 sucrant : stévia, arôme, sirop de coco,etc Préparation : • Mixer : yaourt + framboises + sucrant + eau. • Verser la pr