
Pizza express protéinée vegan
Pour cette recette, j’ai choisi de faire une pâte à pizza à base d’épeautre et de lupin.
Le lupin est une légumineuse très riche en protéine et faible en glucide.
Je me suis inspirée de la recette de “Mailofaitmaison” pour la pâte express 🙂 j’aime beaucoup ce qu’elle fait !!! Ingrédients: Pâte à pizza:
– 130gr de farine d’épeautre non hybridé
– 35gr de farine de lupin
– 2 càs d’huile de sésame
– 100ml d’eau tiède
– 2g levure déshydratée
– sel
facultatif : ail des ours, levu