Pain perdu vegan sans oeuf

Plus de flocons de sarrasin donc pas de porridge ce matin mais du pain au quinoa raci donc on improvise un pain perdu 😀

IngrĂ©dients :  – tranches de pain au quinoa ss gluten – lait de chanvre non sucrĂ© (marque ecomill) – 1 cĂ s de chia – stevia  – 5 goutes d’extrait de vanille – 1/2 banane – purĂ©e d’amande blanche(marque jean hervĂ©)

PrĂ©paration :  MĂ©langer le lait, la stĂ©via, la vanille et les graines de chia. On peut laisser reposer au frigo 15min pour que les graines de chia gonflent mais ce n’est pas nĂ©cessaires. Imbiber les tranches de pain du mĂ©lange liquide le tout directement dans la poĂȘle. Faire dorer les tranches de pain en les retournant sur les deux faces jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Disposer dans une assiette et recouvrir les tranches de bananes Ă©crasĂ©es et de purĂ©e d’amande. Et voila simple rapide et efficace ! 

Autres options :  – Stevia par un autre sucrant : sirop d’agave ou de coco, sucre de cannes, etc. – Lait de chanvre par un autre lait vĂ©gĂ©tal (le lait de chanvre est le seul pour moi qui n’a aucun gout et qui se marie avec tout 🙂 ! ) Pour info, concernant les purĂ©es d’olĂ©agineux, je privilĂ©gie ceux de jean hervĂ© car elles sont mixĂ©es Ă  basse tempĂ©rature ce qui permet de garder tous les bons nutriments 😉

Bon appĂ©tit ! Enjoy ❀

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